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お知らせ

すこやかロールのブルスケッタとにんじんポタージュ

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※画像はイメージです

「ブルスケッタ」とは焼いたパンに具材やソースをのせたもの。色鮮やかなトマトとアボガドが食欲をそそります。にんじん嫌いでも飲みやすい、にんじんポタージュを添えて、朝食やランチにどうぞ。

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使用製品
すこやかロール

すこやかロールのブルスケッタ(卵・乳製品不使用)

使用するもの(1人分)

すこやかロール 1個

トマト 適量

アボカド 適量

塩 少々

オリーブオイル 少々

作り方

①パンを軽くトーストし、薄切りにする。

②トマトを1cm程度の角切りにし、塩、オリーブオイルとあえて、薄切りにしたパンにのせる。(トマトは軽くトーストしても良い)。

③アボカドを1cm程度の角切りにし、塩、オリーブオイルとあえて、薄切りにしたパンにのせる。

にんじんポタージュ(卵・乳製品・小麦不使用)

使用するもの(1人分)

にんじん 中1/2本

玉ねぎ 中1/4個

オリーブオイル 少々

塩 少々

こしょう 少々

水 50ml

豆乳 100ml

パセリ 少々

作り方

①薄くスライスしたにんじん、玉ねぎをオリーブオイルで炒め、火が通ったら、塩、こしょうをして水を加えて煮る(コンソメを加えても良い)。

②柔らかく煮えたら、ミキサーにかける。

③鍋に戻し、豆乳を加えて冷やす(豆乳を加えてからは、加熱しない)。

④パセリをトッピングする。

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2015/07/31  お知らせ

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