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お知らせ

「すこやかお米の恵み 焼きドーナツ」でたのしいデコレーション【卵・乳製品・小麦用不使】

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※画像はイメージです

「すこやかお米の恵み 焼きドーナツ」をお子さまといっしょにデコレーションしてみませんか☆
たのしいおやつタイムをどうぞ。

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使用製品
すこやかお米の恵み 焼きドーナツセット

デコレーション 焼きドーナツ(卵・乳製品・小麦不使用)

使用するもの

すこやか焼きドーナツ 3個

豆乳ホイップ 50ml

砂糖 5g

フルーツ(いちご、ブルーベリーなど)

トッピング用シュガー

フリーズドライいちご

ミント

準備

・焼きドーナツは、常温で解凍する。(約1~2時間)

作り方

①豆乳入りホイップに砂糖を加え、ボールの底に氷水を当てて冷やしながら、泡立てる。(泡だて器ですくうとぽったリと落ちるくらいくらい。8~10分だて)

②焼きドーナツに豆乳ホイップを絞り、お好みでフルーツなどをトッピングして出来上がり。

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2018/08/01  お知らせ

「すこやか黒糖ロール」で2色のオープンサンド【卵・乳製品不使用】

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※画像はイメージです

ほんのり甘い「すこやか黒糖ロール」で作る、2種類のオープンサンドです。
具材を用意したら、お絵かき感覚で色鮮やかに盛り付けます。

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使用製品
すこやか黒糖ロール

メープル風味のかぼちゃサラダ オープンサンド(卵・乳製品不使用)

使用するもの(1人分)

すこやか黒糖ロール 1/2個

かぼちゃ 40g

卵不使用マヨネーズ 大さじ1

メープルシロップ 小さじ1

ミニトマト 1個

冷凍むき枝豆 3粒

ハム(市販・アレルギー対応のもの)1枚

準備

・すこやか黒糖ロールは、常温で解凍する。(約1~2時間)

・ミニトマトは洗って、横3等分にカットする。

・枝豆は袋の表示通りに解凍する。

・ハムは、星やハートなどで型抜きする。

作り方

①かぼちゃは耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ500wで1分30秒~2分かける。熱いうちにマッシュする。

②ボウルに粗熱が取れた①と卵不使用マヨネーズとメープルシロップを入れて、よく混ぜる。

③すこやか黒糖ロールを横半分にスライスし、②を塗り、ミニトマト・枝豆・ハムを飾る。

キウイとパインのオープンサンド(卵・乳製品不使用)

使用するもの(1人分)

すこやか黒糖ロール 1/2個

キウイ 適量

ゴールドキウイ 適量

パイナップル 適量

ブルーベリー 適量

ミント

豆乳ホイップ(市販) 20ml

砂糖 2g

準備

・すこやか黒糖ロールは、常温で解凍する。(約1~2時間)

・フルーツは好みの大きさにカットする。

作り方

①豆乳入りホイップに砂糖を加え、ボールの底に氷水を当てて冷やしながら、泡立てる。(泡だて器ですくうとぽったリと落ちるくらいくらい。8~10分だて)

②すこやか黒糖ロールを横半分にスライスし、①を塗り、フルーツを飾る。

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2018/08/01  お知らせ

「すこやかロール」でブレッドサラダ【卵・乳製品不使用】

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※画像はイメージです

カリッと香ばしくトーストした「すこやかロール」としゃきしゃきの野菜に、りんご酢とママレードで酸味を抑えたドレッシングがぴったり!
彩りもよく、さわやかな風味のサラダは、ブランチやおもてなしにもおすすめです◎

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使用製品
すこやかロール

「すこやかロール」でブレッドサラダ(卵・乳製品不使用)

使用するもの(2~3人分)

すこやかロール 1個

グリーンリーフ 4~5枚

紫玉ねぎ 1/8個

ミニトマト 6個

きゅうり 1/2本

【A】

りんご酢 大さじ3

ママレード  10g

オリーブ油  大さじ1

塩 少々

こしょう 少々

準備

・すこやかロールは、常温で解凍する。(約1~2時間)

・グリーンリーフは洗ってしっかり水を切り、ひとくち大にちぎる。

・紫玉ねぎは薄切りにし、塩少々(分量外)を加えてしばらく置いてしんなりしたら、水にさらしてペーパータオルで水気をとる。

・ミニトマトは縦半分に切る。きゅうりは薄切りにする。

作り方

①すこやかロールは、ひとくちサイズ(だいたい6~8等)にカットし、表面がこんがりする程度にトーストする。

②【A】の材料をよく混ぜ合わせる。

③ボウルに①と野菜と【A】を入れて、ドレッシングがいきわたるように和える。

※ドレッシングは、きれいに洗って乾燥させた空き瓶などに材料を入れ蓋をしてよく振ると均一に混ざりやすい。

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2018/08/01  お知らせ

チキンとりんごの豆乳ヨーグルトサラダ【卵・乳製品・小麦不使用】

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※画像はイメージです

しっとりした鶏ささみと、しゃきしゃきのりんごのさわやかなサラダ。
アクセントに入れたレーズンの甘みもよく合います。
すこやかのパンと合わせて、朝食やブランチにどうぞ◎
※パンには小麦を使用しています。

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チキンとりんごの豆乳ヨーグルトサラダ(卵・乳製品・小麦不使用)

使用するもの(3~4人分)

ささみ 2本(約140g)

塩 小さじ1/2

砂糖 小さじ1/2

酒  小さじ1

りんご 1/4個

セロリ 1/3本(約30g)

レーズン 25g

【A】

卵不使用マヨネーズ(市販) 大さじ2

豆乳ヨーグルト(市販) 大さじ1

レモン汁 小さじ1

作り方

①筋取りをしたささみを耐熱容器に入れ、塩・砂糖で下味をつけ酒をふりかけラップをふんわりかけて、電子レンジ500Wで約1分加熱しする。粗熱が取れたら7~8mmのそぎ切りにする。(加熱が足りないようなら10秒ずつ追加する)

②りんごは皮をよく洗い、7~8mmの厚さにスライスする。セロリは筋をとり、薄切りにする。

③ボウルに【A】を混ぜ合わせる。

④①と②とレーズンを加えて混ぜる。

※セロリの葉をいっしょに盛り付けると彩りがよい。いっしょにすこやかのパンにはさんでサンドイッチにするのもおすすめ。

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2018/08/01  お知らせ

「すこやかコーンロール」でフィッシュバーガー【卵・乳製品不使用】

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※画像はイメージです

衣にもタルタルソースにもひと工夫をして、卵・乳製品を使わないフィッシュバーガーです。
「すこやかコーンロール」のコーンの自然な甘さが、カリッとしたフライの食感とさっぱりとしたソースの味わいを引き立てます。
大きな口で頬張って、たのしいランチタイムにどうぞ♪

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使用製品
すこやかコーンロール

「すこやかコーンロール」でフィッシュバーガー(卵・乳製品不使用)

使用するもの(1人分)

すこやかコーンロール 1個

グリーンリーフ 1枚

白身魚(鱈など) 1切れ(約120g)

米粉 大さじ2

水 大さじ2

粉末マッシュポテト 10g

塩 少々

こしょう 少々

サラダ油(揚げ油)

■卵なしタルタルソース(作りやすい分量)

玉ねぎ 1/4個(約50g)

きゅうり 1/4本

パセリ 小さじ1

卵不使用マヨネーズ(市販)大さじ5

砂糖 小さじ1/2

レモン汁 小さじ1/2

■付け合わせ(お好みで)

冷凍フライドポテト(市販)

ケチャップ

準備

・すこやかコーンロールは、常温で解凍する。(約1~2時間)

・グリーンリーフは洗って水を切り、ひとくち大にちぎる。

作り方

■「卵なしタルタルソース」を作る。

①玉ねぎ・きゅうりはみじん切りにし、塩少々(分量外)を加えてしばらく置いてしんなりしたら、ペーパータオルで水気をとる。

②パセリは葉の部分を細かくきざむ。(生がなければ、ドライパセリでもよい)

③ボウルに①と②と残りの材料を入れて混ぜる。

■卵・小麦粉不使用の「白身魚フライ」を作る。

④白身魚は、表面の水分をペーパータオルでとり長さが半分になるように切って、塩・こしょうで下味をつける。

⑤米粉と水をよく混ぜ合わせ④をくぐらせ、両面にまんべんなく粉末マッシュポテトをつける。

⑥170~180度に熱した油で、両面がきつね色になるまで揚げる。

⑦付け合わせのポテトを袋の表示温度・時間どおりに揚げ、塩・こしょう(分量外)する。

■仕上げ

⑦すこやかコーンロールは横半分にスライスし、表面がこんがりする程度にトーストする。

②①にグリーンリーフ・白身魚フライ2切れの順にのせ、タルタルソースをかける。

③お好みで、付け合わせのポテト・ケチャップといっしょにお皿に盛る。

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2018/08/01  お知らせ

かぼちゃとミートボールの豆乳クリームシチュー【卵・乳製品・小麦不使用】

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※画像はイメージです

ほくほくのかぼちゃとやわらかなミートボールを使った具だくさんなシチューです。
白みそを加えて、コクのある味わいに仕上げました。
あったかシチューにすこやかのパンを添えて、寒い日の食卓にどうぞ。
※パンには小麦を使用しています。

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かぼちゃとミートボールの豆乳クリームシチュー(卵・乳製品・小麦不使用)

使用するもの(2~3人分)

鶏ひき肉 100g

絹豆腐 50g

塩 小さじ1/3

片栗粉 大さじ1

かぼちゃ 120g

たまねぎ 1/4個(約50g)

しめじ  1/2株(約100g)

インゲン 8~10本

オリーブ油 大さじ1/2

塩 小さじ1/2

こしょう 適宜

【A】

豆乳 200ml

白みそ 大さじ1と1/2

米粉 大さじ1

準備

・絹豆腐はペーパータオルで包み、5分ほど置いておく。

・かぼちゃはラップでつつみ、電子レンジ500wで3分加熱する。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。

・しめじは小房にわける。玉ねぎは薄切りにする。

・インゲンは沸騰した湯でさっと茹で冷水に取り、水気をとって3~4cmの長さに切る。

・【A】をよく混ぜ合わせておく。

作り方

①ボウルに鶏ひき肉、絹豆腐、塩を入れて混ぜる。片栗粉を入れてよく混ぜる。

②鍋に湯を沸かし、①を小さめのスプーン2本を使って丸めながら入れ、4~5分茹でる。(茹で汁は後で使うのでとっておく)

③鍋にオリーブ油を入れて中火にかけ、玉ねぎを炒める。透き通ってきたらしめじを加える。

④全体に油が回ったら、ミートボールの茹で汁300mlとかぼちゃを加えて煮立ったら弱火にする。

⑤かぼちゃが柔らかく煮えたら【A】を加え、ときどき混ぜながら弱火で煮込む。

⑥とろみがついてきたら、ミートボールとインゲンを加え、塩・こしょうで味を調える。

※【A】を加えた後、強めの火加減で煮立てると分離しやすいので、縁がふつふつとするくらいの火加減にする。

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2018/07/10  お知らせ

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プロフィール

タカキヘルスケアフーズ店長きみしまです。商品の話やお得な情報、お客様の声をどんどん発信していきます(o^_^o)

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