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お知らせ

すこやかプチケーキで作る2種のスコップケーキ【卵・乳製品・小麦不使用】

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※画像はイメージです

材料をグラスに重ねるだけのお手軽デザート。プチケーキとさわやかな甘さの豆乳ヨーグルトクリームがよく合います◎
大きな器で作って、おもてなしの一品にもおすすめです!

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使用製品
すこやかお米の恵み プチケーキセット

すこやかプチケーキで作る、スコップケーキ(卵・乳製品・小麦不使用)

使用するもの

■ティラミス風スコップケーキ(1食分)

すこやかプチケーキ(バナナ) 1個

インスタントコーヒー 小さじ1

湯 20ml

豆乳ヨーグルトクリーム 30g

バナナ 1/4本

ココアパウダー

ミント(飾り用)

■いちごのショートケーキ風スコップケーキ(1食分)

すこやかプチケーキ(あずき) 1個

砂糖 10g

水 大さじ1

豆乳ヨーグルトクリーム 30g

いちご 1粒

■豆乳ヨーグルトクリーム(作りやすい分量)

豆乳ホイップ(市販) 50ml

砂糖 5g

豆乳ヨーグルト(市販) 25g

はちみつ 10g

準備

・プチケーキは、常温で解凍する。(約1~2時間)

・インスタントコーヒーは湯で溶かしてコーヒー液を作る。

・耐熱容器に砂糖・水を入れて溶かし、電子レンジ(500w)に20~30秒かけてシロップを作る。

■「豆乳ヨーグルトクリーム」を作る。

①豆乳ホイップに砂糖を加え、ボールの底に氷水を当てて冷やしながら、泡立てる。(泡だて器ですくうと柔らかくツノが立つくらい。7~8分だて)

②①に豆乳ヨーグルト、はちみつを合わせる。

作り方

①プチケーキを横から半分にし、4~6等分にカットする。プチケーキ(バナナ)にはコーヒー液を、プチケーキ(あずき)にはシロップをしみこませる。

②グラスを2つ用意する。それぞれのグラスに①の半量を入れ、豆乳ヨーグルトクリーム15gをのせる。さらに残りの①と豆乳ヨーグルトクリーム15gを重ねる。

③ティラミス風は茶こしでココアパウダーをかけ、バナナとミントを飾る。ショートケーキ風にはいちごのせる。

※時間があれば、冷蔵庫で1~2時間冷やすとプチケーキとクリームがなじんで食べやすい。

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2018/08/01  お知らせ

「すこやかお米の恵み プチケーキ」を動物デコレーション【卵・乳製品・小麦用不使】

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※画像はイメージです

「すこやかお米の恵み プチケーキ」をかわいい動物にみたててデコレーション☆
お子さまといっしょに好きな動物のアレンジを楽しんでみてはいかがですか。

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使用製品
すこやかお米の恵み プチケーキセット

動物アレンジ プチケーキ(卵・乳製品・小麦不使用)

使用するもの

すこやかプチケーキ 3個

豆乳ホイップ 50ml

砂糖 5g

フルーツ缶詰(黄桃・りんご・みかん)

レーズン

準備

・プチケーキは、常温で解凍する。(約1~2時間)

作り方

①豆乳入りホイップに砂糖を加え、ボールの底に氷水を当てて冷やしながら、泡立てる。(泡だて器ですくうとぽったリと落ちるくらいくらい。8~10分だて)

②プチケーキに豆乳ホイップをスプーンなどでのせる。

③フルーツを動物に見立てて飾る。

<ねこ>耳:黄桃、目・鼻:レーズン

<うさぎ>耳・鼻:りんご、鼻:レーズン

<ぞう>耳:みかん、鼻:りんご、目:レーズン

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2018/08/01  お知らせ

ひんやりデザート☆焼きドーナツ&豆乳ココアアイス【卵・乳製品・小麦不使用】

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※画像はイメージです

豆乳を使って作るアイスは、カカオニブで香ばしくビターな味わいのチョコ風味。
焼きドーナツにのせて、香ばしいキャラメルソースを添えてデザートにどうぞ☆

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使用製品
すこやかお米の恵み 焼きドーナツセット

焼きドーナツ&豆乳ココアアイス(卵・乳製品・小麦不使用)

使用するもの

すこやか焼きドーナツ(マロン) 1個

ミント(飾り用)

■豆乳ココアアイス(作りやすい分量)

豆乳   100ml

豆乳ホイップ(市販)40ml

砂糖 20g

カカオバター 2g

カカオニブ  15g

ココア    1g

レモン汁 小さじ1/2

※カカオバター・カカオニブは
製菓材料店などで手に入ります。

■豆乳キャラメルソース(作りやすい分量)

豆乳ホイップ(市販) 大さじ3

砂糖 50g

水 大さじ1

準備

・焼きドーナツは、常温で解凍する。(約1~2時間)

・カカオバターは湯せんで溶かしておく。

・カカオニブは包丁で細かく砕いた後、ココアとあわせておく。
(カカオニブはなるべく細かく、粉末状にする)

作り方

■「豆乳ココアアイス」を作る。

①アイスの材料を全てミキサーにかける。

②①をバットに注ぎ冷凍庫へ。2~3時間おきにフォーク等で空気を含ますようにまぜる。これを3~4回繰り返す。

■「豆乳キャラメルソース」を作る。

③耐熱容器に豆乳ホイップをいれ、ラップをせずに電子レンジ(500w)で10~20秒かけて温める。

④別の耐熱容器に砂糖・水を入れて軽く混ぜ合わせる。ラップをせずに薄いきつね色になるまで電子レンジで(500w)で2~3分間かける。

⑤④に③を少しずつ加えてよく混ぜる。(一度に全量加えると、はねやすいので注意する)

■盛り付ける。

⑥皿にスプーンでキャラメルソースを流し、焼きドーナツに豆乳ココアアイスをのせる。さらにキャラメルソースをかけ、ミントを飾る。

※盛り付ける器はあらかじめ冷やしておき、アイスはお湯につけて温めたスプーンを使うときれいにすくえる。

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2018/08/01  お知らせ

2色の豆乳アイスで♪焼きドーナツサンデー【卵・乳製品・小麦不使用】

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※画像はイメージです

豆乳を使って作るバニラ風味といちご風味のアイスを、焼きドーナツといっしょに、カフェスイーツみたいなサンデーに!
甘酸っぱいベリーをたっぷりを添えてどうぞ☆

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使用製品
すこやかお米の恵み 焼きドーナツセット

焼きドーナツサンデー(卵・乳製品・小麦不使用)

使用するもの(1食分)

すこやか焼きドーナツ(いちご) 1個

いちご 2~3個

ブルーベリー 2~3粒

いちごソースまたはジャム(市販)大さじ1

豆乳入りホイップ(市販) 20ml

砂糖 2g

ミント(飾り用)

■豆乳バニラアイス(作りやすい分量)

豆乳   100ml

豆乳ホイップ(市販)40ml

砂糖 10g

カカオバター 2g

バニラエッセンス 適量

レモン汁 小さじ1/2

■豆乳いちごアイス(作りやすい分量)

豆乳   100ml

豆乳ホイップ(市販)40ml

砂糖 5g

カカオバター 2g

いちごジャム 70g

レモン汁 小さじ1/2

※カカオバターは製菓材料店などで手に入ります。

準備

・焼きドーナツは、常温で解凍する。(約1~2時間)

・カカオバターは湯せんで溶かしておく。

・豆乳入りホイップに砂糖を加え、ボールの底に氷水を当てて冷やしながら、泡立てる。(泡だて器ですくうと柔らかくツノが立つくらい。7~8分だて)

・いちごはヘタをとり、1粒を1/4カットする。ブルーベリーといっしょにいちごソースと混ぜ合わせておく。

作り方

■2種類の「豆乳アイス」を作る。

①それぞれのアイスの材料を全てミキサーにかける。

②①をバットに注ぎ冷凍庫へ。2~3時間おきにフォーク等で空気を含ますようにまぜる。これを3~4回繰り返す。

■盛り付ける。

③グラスに食べやすい大きさにした焼きドーナツをのせ、豆乳バニラアイス・豆乳いちごアイス・泡立てた豆乳ホイップをのせる。

④フルーツ入りのソースをかけ、ミントを飾る。

※盛り付ける器はあらかじめ冷やしておき、アイスはお湯につけて温めたスプーンを使うときれいにすくえる。

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2018/08/01  お知らせ

「すこやかお米の恵み 焼きドーナツ」でたのしいデコレーション【卵・乳製品・小麦用不使】

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※画像はイメージです

「すこやかお米の恵み 焼きドーナツ」をお子さまといっしょにデコレーションしてみませんか☆
たのしいおやつタイムをどうぞ。

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使用製品
すこやかお米の恵み 焼きドーナツセット

デコレーション 焼きドーナツ(卵・乳製品・小麦不使用)

使用するもの

すこやか焼きドーナツ 3個

豆乳ホイップ 50ml

砂糖 5g

フルーツ(いちご、ブルーベリーなど)

トッピング用シュガー

フリーズドライいちご

ミント

準備

・焼きドーナツは、常温で解凍する。(約1~2時間)

作り方

①豆乳入りホイップに砂糖を加え、ボールの底に氷水を当てて冷やしながら、泡立てる。(泡だて器ですくうとぽったリと落ちるくらいくらい。8~10分だて)

②焼きドーナツに豆乳ホイップを絞り、お好みでフルーツなどをトッピングして出来上がり。

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2018/08/01  お知らせ

「すこやか黒糖ロール」で2色のオープンサンド【卵・乳製品不使用】

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※画像はイメージです

ほんのり甘い「すこやか黒糖ロール」で作る、2種類のオープンサンドです。
具材を用意したら、お絵かき感覚で色鮮やかに盛り付けます。

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使用製品
すこやか黒糖ロール

メープル風味のかぼちゃサラダ オープンサンド(卵・乳製品不使用)

使用するもの(1人分)

すこやか黒糖ロール 1/2個

かぼちゃ 40g

卵不使用マヨネーズ 大さじ1

メープルシロップ 小さじ1

ミニトマト 1個

冷凍むき枝豆 3粒

ハム(市販・アレルギー対応のもの)1枚

準備

・すこやか黒糖ロールは、常温で解凍する。(約1~2時間)

・ミニトマトは洗って、横3等分にカットする。

・枝豆は袋の表示通りに解凍する。

・ハムは、星やハートなどで型抜きする。

作り方

①かぼちゃは耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ500wで1分30秒~2分かける。熱いうちにマッシュする。

②ボウルに粗熱が取れた①と卵不使用マヨネーズとメープルシロップを入れて、よく混ぜる。

③すこやか黒糖ロールを横半分にスライスし、②を塗り、ミニトマト・枝豆・ハムを飾る。

キウイとパインのオープンサンド(卵・乳製品不使用)

使用するもの(1人分)

すこやか黒糖ロール 1/2個

キウイ 適量

ゴールドキウイ 適量

パイナップル 適量

ブルーベリー 適量

ミント

豆乳ホイップ(市販) 20ml

砂糖 2g

準備

・すこやか黒糖ロールは、常温で解凍する。(約1~2時間)

・フルーツは好みの大きさにカットする。

作り方

①豆乳入りホイップに砂糖を加え、ボールの底に氷水を当てて冷やしながら、泡立てる。(泡だて器ですくうとぽったリと落ちるくらいくらい。8~10分だて)

②すこやか黒糖ロールを横半分にスライスし、①を塗り、フルーツを飾る。

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2018/08/01  お知らせ

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プロフィール

タカキヘルスケアフーズ店長きみしまです。商品の話やお得な情報、お客様の声をどんどん発信していきます(o^_^o)

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