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お知らせ

すこやか蒸しパンでトマト&緑野菜の2色カレープレート【卵・乳製品・小麦不使用】

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※画像はイメージです

蒸しパンの色合いに合わせた、トマトと緑野菜で作る2色のカレー。
市販の子ども用カレールウ(特定原材料不使用)を使っているので、手軽に作れて、お子さまでも食べやすい味に。
ピクルスなど付け合わせはお好みでどうぞ。

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使用製品
すこやか野菜とお米の蒸しパンセット

すこやか蒸しパンでトマト&緑野菜の2色カレープレート(卵・乳製品・小麦不使用)

使用するもの(2~3人分)

お米の蒸しパン 1個

にんじんの蒸しパン 1個

ほうれん草の蒸しパン 1個

トマトの赤いカレー

ブロッコリーとほうれん草の緑カレー

作り方

①蒸しパンを冷蔵庫で解凍(約4~5時間)し、6等分にカットする。1/6カットを2色ずつ並べる。

②2色のカレーを器にいれ、ワンプレートに盛り付ける。

トマトの赤いカレー

使用するもの(2~3人分)

玉ねぎ 1/2個

にんじん 1/3本

しょうが 1/4片

にんにく 1/4片

トマト  1/2個

ミックスビーンズ 50g
(ドライパックや水煮)

鶏挽肉 60g

トマト水煮 150ml
(カットタイプ)

水 100ml

子ども用カレールウ 40g
(市販の特定原材料不使用のもの。固形タイプ)

サラダ油 大さじ1 

準備

・玉ねぎ、にんじん、しょうが、にんにくはみじん切りにする。トマトはざく切りにする。

作り方

①フライパンにサラダ油、しょうが、にんにくを加えて中火で熱し、香りがでてきたら鶏挽肉を加えて白っぽくなるまで炒める。

②玉ねぎ、にんじんを加えて、玉ねぎが透き通るまで炒めたら、トマトを加えてざっと合わせる。

③トマト水煮、水、ミックスビーンズを加え、沸騰してから弱火で10分煮込む。

④火を止め、ルウを入れて溶かす。弱火で5分煮込む。

ブロッコリーとほうれん草の緑カレー

使用するもの(2~3人分)

ほうれん草 100g

ブロッコリー 50g

玉ねぎ 1/2個

しょうが 1/4片

にんにく 1/4片

鶏もも肉 100g

水 250ml

洋風スープの素 1/2個
(卵・乳製品・小麦粉不使用のもの)

子ども用カレールウ 40g
(市販の特定原材料不使用のもの。固形タイプ)

サラダ油 大さじ1 

準備

・沸騰した湯に塩少々(分量外)を入れ、小房に分けたブロッコリーを2~3分、とほうれん草を1~2分ゆで、水に取る。水気をしっかり取って、ほうれん草は根元を切り落としてざっくりきざみ、水50mlと一緒にミキサーでにかけてペースト状にする。

・玉ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。

・鶏もも肉は小さめの一口大に切る。

作り方

①フライパンにサラダ油、しょうが、にんにくを加えて中火で熱し、香りがでてきたら鶏もも肉を加えて白っぽくなるまで炒める。

②玉ねぎを加えて、玉ねぎが透き通るまで炒めたら、水、洋風スープの素を加え、沸騰してから弱火で10分煮込む。

④火を止め、ルウを入れて溶かし、ミキサーにかけた分六コリ^・ほうれん草のペーストを加える。

⑤弱火で5分煮込む。


2017/09/10  お知らせ

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