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お知らせ

【卵・乳不使用】すこやかパンのキーマカレープレート

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※画像はイメージです

梅雨のじめじめも、夏の暑さもスパイスたっぷりのカレーで乗り切ろう!

市販のカレールウを使わないキーマカレーを、こんがりトーストしたすこやかのパンと一緒にどうぞ。

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使用製品
すこやかロール・コーンロール

すこやかパンのキーマカレープレート

使用するもの(2人分)

すこやかロール 1個
(すこやかコーンロールでも)

ベビーリーフ 適量

■キーマカレー 2~3人分

合びき肉 100g

玉ねぎ 1/4個

にんじん 1/3本

しょうが 1/2かけ

ニンニク 1/2かけ

トマトの水煮 200g
(カットタイプ)

水 大さじ2

クミン 小さじ2

ターメリック 小さじ2

ガラムマサラ 小さじ1/2~1

コンソメのもと 1袋
(卵・乳製品・小麦不使用のもの)

ウスターソース 大さじ1

サラダ油 大さじ1

塩・こしょう 適量

準備

・玉ねぎ・にんじんはみじん切りにする。

・しょうが・ニンニクはすりおろす。

作り方

①フライパンにサラダ油・しょうが・ニンニクを入れて中火にかけ、香りがたってきたら合びき肉を加える。

②肉の色が変わってきたら、玉ねぎ・にんじんを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。

③②にクミン・ターメリックを加えなじむまでよく炒め、トマト水煮・水・コンソメを加えて弱火で5分煮込む。

④ガラムマサラ・ソースを加えてさらに5分煮込み、水分が飛んでとろっとしてきたら塩・コショウで味を調える。

⑤すこやかのパンをカットし、トーストする。

⑥④・⑤とベビーリーフを一皿に盛り付ける。

※お子さまに食べやすいよう、カレーの辛さは控えめです。
物足りない場合は、カイエンヌペッパーや一味唐辛子などで辛さを調整してください。


2017/06/24  お知らせ

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