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お知らせ

すこやかの焼き菓子で作る、かんたんスイーツツリー!

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※画像はイメージです 。

家にあるお皿を使って、いつものすこやかシリーズの焼き菓子をカンタンにパーティ仕様に!

卵・乳製品・小麦不使用

使用製品
すこやかクッキーセット
すこやかプチケーキセット
すこやか焼きドーナツセット

すこやかスイーツツリー(卵・乳製品・小麦不使用)

使用するもの 

すこやかクッキー 1袋(10枚入り)
*お絵かきクッキーの作り方はこちら

すこやかプチケーキ 各種

すこやか焼きドーナツ 各種

大きさの違うプレート 3枚

小さめのコップ 2個

<飾り用>

豆乳ホイップ

いちご

作り方

①大きさの違うプレート3枚(大・中・小)を用意する。
小さめのコップを使い、プレートを重ねる。

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②プレートにすこやかクッキー・プチケーキ・焼きドーナツを並べる。

③お好みで豆乳ホイップ・いちごを飾りつけて完成!


2016/12/11  お知らせ

卵・乳製品を使わないアイシングで『お絵かきクッキー』

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※画像はイメージです 。

卵・乳製品・小麦を使わないアイシングで作るお絵かきクッキー。サンタさんにツリーやリース…思い思いに描いてみましょう!

卵・乳製品・小麦不使用

使用製品
すこやかクッキーセット

お絵かきクッキー(卵・乳製品・小麦不使用)

使用するもの(作りやすい分量)

すこやかクッキー 1袋(10枚入り)

【アイシング】
粉糖 30g
豆乳クリ―ム 小さじ1/2
水  小さじ1/2
レモン果汁 数滴
食用色素

【食用色素を使わない場合】
色素に比べると淡くやさしい色合いに。
赤:いちごジャム
(ピューレ状になめらかにしておく)
緑:抹茶粉末
青:紫いもパウダー
茶:ココアパウダー
  

作り方

①粉糖に、食用色素以外の材料を加えてよく混ぜ合わせる。

②色別にとりわけ、食用色素をごく少量入れて混ぜ合わせる。固ければ水を、ゆるければ粉糖を入れて固さを調整する。

③小さめのジッパーつき保存袋に②を入れ、角を1~2mm程度カットして絞り袋として使う。

④すこやかクッキーにお絵かきし、表面が乾けばできあがり!

※お絵かきをした後のクッキーは、湿気を吸ってくずれやすくなりますのでご注意ください。


2016/11/13  お知らせ

あつあつとろ~り具だくさん!チキンと野菜のグラタン

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※画像はイメージです

卵・乳製品・小麦を使わないホワイトソースで作った具だくさんグラタン。
あつあつをみんなで取り分けてパーティにどうぞ。

卵・乳製品・小麦不使用

チキンと野菜のグラタン(卵・乳製品・小麦不使用)

使用するもの(4人分)

【ホワイトソース】

豆乳 800ml

米粉 30g

卵不使用マヨネーズ(市販) 20g

塩 少々

 

【具材】

鶏もも肉 1枚(200g)

玉ねぎ 中1/2個

じゃがいも 1個

にんじん 1/3本

ブロッコリー 1/2株

サラダ油 大さじ2

作り方

[ホワイトソース]

①豆乳と米粉をなべに入れ、ダマにならないようよく混ぜ中火にかける。

②焦がさないよう混ぜながら加熱する。(焦げ付きそうなら弱火にする)

③少しとろみがついてきたらいったん火を止め、卵不使用マヨネーズと塩少々を加える。

④弱火にかけ、少しゆるいと感じるくらいのかたさで火を止める。

※米粉を入れすぎると、冷めた時お餅をとかしたような食感になるので注意!

 

[準備]

①鶏もも肉はひと口大に、玉ねぎは薄切りにする。

②ブロッコリーは小房に分ける。じゃがいもは7~8㎜厚さ、にんじんは3mm厚さにスライスし、飾り用にお好みの型でくりぬく。すべてかためにゆでる。

 

[仕上げる]

①鍋にサラダ油を熱し、鶏肉・玉ねぎを炒める。

②飾り用以外のにんじん・じゃがいもを①に加え、さっと炒める。

③いったん火を止め、ホワイトソースを1/3量ずつ加える。その都度、素材となじむよう混ぜ、全量加えたらかき混ぜながら煮る。沸騰したらブロッコリーを入れて混ぜ、火を止める。

③耐熱性の器に③をうつし、飾り用のにんじん・じゃがいもをのせる。

④オーブンやトースターで端がふつふつとするまで加熱する。(10~15分程度)


2016/10/28  お知らせ

こんがりパンでオニオングラタンスープ

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※画像はイメージです

あめ色玉ねぎのコクのあるスープと、カリッと香ばしくトーストしたすこやかロールとよく合います!電子レンジを使った時短レシピです。

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使用製品
すこやかロール・コーンロール

すこやかロールでオニオングラタンスープ

使用するもの(2人分)

すこやかロール 1個
(すこやかコーンロールでも)

玉ねぎ 1個

しめじ 1/2袋

コンソメ 1/2袋
 (卵・乳製品・小麦不使用のもの) 

豆乳ホイップ 100ml

酢 大さじ1/2

サラダ油 大さじ3

塩・こしょう 適量

準備

・玉ねぎは繊維にそって薄くスライスする。

・しめじは石づきを除いて、食べやすい大きさに切る。

・豆乳に酢を入れて混ぜ、ボウルにざるを重ねてクッキングペーパーを敷いて漉す。30分程度おく。

作り方

①玉ねぎにサラダ油大さじ1をまぶし、耐熱皿に広げて電子レンジに8分間かける。

②鍋にサラダ油大さじ2を熱し①を入れ、中火で茶色くなるまで炒める。

③しめじを加えしんなりしたら、水カップ3、コンソメのもとを加えて煮る。

④アクを取り、塩・こしょうで味をととのえる。

⑤すこやかロールをうすくスライスし、トーストする。

⑥④を器にうつし、⑤と水切りした豆乳ホイップを添える。

※ふやけやすいのでパンは食べる直前にスープに浮かべる。


2016/10/20  お知らせ

すこやかのパンでつくる、ごちそうサンドイッチ。

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※画像はイメージです

おなじみの素材にひと手間加えた“ごちそうサンドイッチ”。ソテーしたマッシュルームの香りが食欲を誘います。ブランチにどうぞ!

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使用製品
すこやかロール・コーンロール

ハムとマッシュルームのサンドイッチ

使用するもの(1人分)

すこやかロール 1個
(すこやかコーンロールでも)

卵不使用マヨネーズ(市販) 大さじ1

ツナ缶 15g

マッシュルーム 2個

トマト(輪切り) 1枚

ロースハム 1枚
(卵・乳製品不使用のもの)

レタス 1枚 

オリーブオイル 小さじ1

準備

・ツナは油切りし、卵不使用マヨネーズと混ぜ、ツナソースを作る。

・マッシュルームは厚さ1cmにスライスする。

・レタスは洗って食べやすい大きさにちぎる。

作り方

①フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、マッシュルームをソテーして取り出す。同じフライパンでトマトの両面をかるく焼く。

②すこやかロールはななめに切り込みを入れ、上下にツナソースを塗る。

③レタス・ロースハム・トマト・マッシュルームの順ではさむ。

※ロースハムはふんわり折ってはさむと、ボリューム感のある見た目に仕上がります。


2016/08/01  お知らせ

しゅわっとさわやか。フルーツサイダーゼリー

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※画像はイメージです

サイダー入りのゼリーと色とりどりのフルーツを重ねて、見た目にも涼しげな夏におすすめのデザートです。仕上げに加えるサイダーでさらにしゅわっと!

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フルーツサイダーゼリー(卵・乳製品・小麦不使用)

使用するもの(2人分)

サイダー 140g

アガー 6g

上白糖 5g

お好みのフルーツ缶詰 小1缶

お好みのカットフルーツ 適量

※アガーとは、海藻から抽出する食物繊維や、マメ科の種子から抽出する多糖類が主体の凝固剤。
ダマになると加熱してもうまく溶けないことがあるので、あらかじめ砂糖と混ぜ合わせて使用します。

準備

・フルーツ缶詰は、シロップ30gを分け、残りの果肉はシロップをきっておく。

・アガーと上白糖を混ぜ合わせておく。

作り方

①サイダー100gを鍋に入れ火にかけ、軽く沸騰させる。

②①の火を弱め、アガー・上白糖を加えて完全に溶けるまで混ぜ火を止める。

③シロップ30g・残りのサイダー40gを加えてまぜる。

④③をバットなどに移し、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしかためる。

⑤④をスプーンやフォークでほぐし、フルーツと交互にグラスに重ねる。

⑥食べる直前に、仕上げのサイダー(分量外)を注ぐ。


2016/08/01  お知らせ

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プロフィール

タカキヘルスケアフーズ店長かとうです。商品の話やお得な情報、お客様の声をどんどん発信していきます(o^_^o)

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